DONUT SIN HUEVO NI LECHE (PARA ALERGICOS)

INGREDIENTES:

Raspadura de una naranja

225 gr. de harina

150 ml. de leche vegetal

15 gr. de levadura fresca

Una cucharada sopera de margarina Flora

Una cucharada sopera de azúcar

Una pizca de sal

PARA LA GLASA

2 cucharadas de agua

8 cucharadas de azúcar glas

PREPARACIÓN

Diluir la levadura en la leche tibia, ponerla en un vaso alto y dejar reposar 15 minutos.

Mezclar la harina, la sal, el azúcar, y la margarina derretida,  la raspadura de la naranja, 

después añadimos la leche con la levadura, y amasamos bien.

En una bandeja de horno espolvoreada con harina ,colocamos la masa tapada con un paño.

La metemos al horno,previamente precalentado a 50gº y pasados 5 minutos se corta el horno y se deja dentro durante 35 minutos.

Pasado este tiempo volvemos amasar, cortamos los donut usando un vaso de agua y el tapón de una botella de agua para el agujero del centro.

Volvemos a meter en el horno caliente pero sin encender, durante 15 minutos, pasado este tiempo los freímos en aceite de girasol.

Una vez templados, cubrimos con la glasa dándole con un pincel.

Ya hechos los podemos congela envueltos en papel film, sacarlos media hora antes de comerlos.

GALLETAS MULTICOLOR (PARA ALERGICOS, A LA LECHE, HUEVO Y FRUTOS SECOS)

INGREDIENTES:

75gr de azúcar

125 gr de mantequilla a temperatura ambiente (margarina Flora)

225 de harina de repostería

esencia de vainilla

Colorantes alimentarios azul, rojo y amarillo

                                                                       PREPARACION

Mezclar bien la mantequilla con el azúcar y la esencia hasta conseguir una mezcla homogénea y blanquecina, luego iremos añadiendo poco a poco la harina y amasaremos bien hasta que quede una masa que no se pegue a las manos. Repartir la masa en tantas  partes  como colores deseemos poner de menor a mayor gradualmente  pues la ultima capa llevara mas masa que las anteriores y empezar a ponerles el colorante. 

 Hacemos un rulo con el primer color  y lo dejamos a parte. Estiramos la bola del siguiente  color  y le damos la anchura suficiente para rodear el rulo anterior. Así lo hacemos sucesivamente hasta terminar todos los colores 

El rollo resultante lo envolvemos en papel film y lo llevamos al frigorífico por una hora más o menos, luego ya podemos sacarlo y cortarlo en rodajas. Precalentamos el horno a 175º arriba y abajo sin ventilador y horneamos entre 10 y 15 minutos, según el grosor de las galletas y cada horno. .

CANTA, RIE, BEBE

Me he comprado una zambomba-bomba 
Un pandero y un tambor-or 
Y "pá" completar la fiesta 
Los cacharros del fogón 

Cógete unas tapaderas-eras 
Que no hay que dejar dormir-ir 
Ni al de arriba ni al de abajo 
Ni al que tiene guarda aquí 

Canta, ríe, bebe, que hoy es Nochebuena 
Y en estos momentos no hay que tener pena 
Dale a la zambomba, dale al almirez 
Y dale a tu suegra en mitad la nuez 

Esta noche hasta los guardias-guardias 
Pescan una borrachera-era 
Por eso no tengo miedo 
A que nadie me detenga 

Hasta mañana temprano-ano 
No me tengo que acostar-ar 
Pues esta noche me ha dado 
Por cantar y por bailar 

Canta, ríe, bebe, que hoy es Nochebuena 
Y en estos momentos no hay que tener pena 
Dale a la zambomba, dale al violín 
Dale a la cabeza y canta feliz 

Al chico de mi portera-era 
Hoy le han traído en camilla-illa 
Por pedir el aguinaldo 
Al tendero de la esquina 

Al tendero de la esquina-ina 
Que ha tenido la atención-on 
De tirarle a la cabeza 
Un pedazo de turrón 

Canta, ríe, bebe, que hoy es Nochebuena 
Y en estos momentos no hay que tener pena 
Dale a la zamboma, dale a la sartén 
Y dale al tendero un golpe en la sien

GALLETAS SIN HUEVO NI LECHE (PARA ALERGICOS)

INGREDIENTES:

200g de harina

65g de azucar glass

100g de margarina vegetal

Una pizca de sal

Un sustituto de huevo (una cucharadita de levadura,una cucharadita de 

vinagre, y otra de agua templada, se mezcla todo)

PREPARACIÓN

Se amasa bien todos los ingredientes , se estira la masa con el rodillo .cortamos las pastas con la forma que deseemos y espolvoreamos con fideos de colores .

Metemos al horno 5 minutos a 180grados, sacamos dejamos enfriar y listas.

Tambien se pueden decorar con chocolate de cobertura ,o hacerlas juntando dos con relleno de chocolate

SAN ANTONIO DE PADUA (CANCION DE LOS PAJARITOS)

Padre mio San Antonio

Suplicad a Dios inmenso

Que con su gracia divina

Alumbre mi entendimiento,

Para que mi lengua

Refiera el logro 

Que en el huerto obrasteis

De edad de de ocho años.

Por la mañana un domingo

Como siempre acostumbraba,

Se marchó su padre a misa

Cosa que nunca olvidaba

Y le dijo:"Antonio,

Ven acá, hijo amado

Escucha que tengo

Que darte un recado

Mientras que yo estoy en misa

Gran cuidado has de tener

Mira que los pajaritos

Todo lo echan a perder.

Entran en el huerto

Pican el sembrado

Por eso te encargo 

Que tengas cuidado"

Cuando se ausento su padre 

Y a la iglesia se marcho,

Antonio quedo cuidando

Y a los pajaritos llamó:

"Venid pajaritos 

Dejad el sembrado

Que mi padre ha dicho 

Que tenga cuidado.

Para que mejor pueda 

Cumplir mi obligación

Voy a encerraros a todos 

Dentro de esa habitación".

Y a los pajaritos

Entrar les mandaba

Y ellos humildes 

Al cuartito entraban.

Cuando su padre se acerco

Todos los mando callar,

Llego su padre a la puerta

Y comenzó a preguntar:

Ven acá Antoñito

Dime, hijito amado

Delos pajaritos 

¿Que tal has cuidado?

El niño le contesto:

"Padre no tengas cuidado,

Que para que no hagan mal

Todos los tengo encerrados"

El padre vió

Milagro tan grande 

Ya l señor Obispo

Trato de avisarle.

Acudio el señor Obispo

Con grande acopañamiento

Quedando todos confusos

Al ver tan grande portento.

Abrieron ventanas

Puertas a la par

Por ver si las aves

Querían marchar.

Antonio les dice entonces:

"Señores nadie se agrave,

Los pajaros no saldran

Hasta que yo lo mande"

Se puso a la puerta

Y les dijo asi:

"Vaya pajaritos

Ya podeis salir.

Salgan con orden cigüeñas,

Aguilas, grullas, y garzas

Gavilanes, avutardas,

Lechuzas, mochuelos, grajos,

Sagan verderones

Y las corderillas,

Salgan cojugadas

Y las golondrinas".

Al instante que salieron 

Todas juntitas se ponen

Escuchando a San Antonio

Para ver lo que dispone.

Antonio les dice:

No entreis en sembrado

Marchad por los montes

Por campos y prados".

Al tiempo de alzar el vuelo

Cantan con dulce alegria

Despidiendose de San Antonio

Y su ilustre compañia.

Antonio bendito

Por tu intercesión

Todos merezcamos

La eterna mansión.

TORTITAS, SIN LECHE Y SIN HUEVO

TORTITAS

INGREDIENTES:

1 Cucharada de aceite

1 Cucharada de azúcar

1 vaso de leche de soja

1 vaso de harina

La punta de un cuchillo de sal

Margarina vegetal  para untar la sarten

El equivalente a un huevo,( lo preparamos

con una cucharadita de levadura,

 una cuchararita de vinagre, 

una cucharadita de agua templada )

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, mezclamos todo bien hasta que quede una masa sin grumos, y dejamos reposar 10 minutos.

En una sarten pequeña ,calentamos un poco de margarina, y con un cucharon echamos una pequeña cantidad de masa para que no salgan muy gruesas la tortitas, las vamos haciendo de una en una y poniendo margarina cada vez.

Se pueden tomar con chocolate, sirope de fresa,

PERDIZ ESCABECHADA

INGREDIENTES

  2 perdices

 1 cabeza de ajos sin pelar

1 cebolla triturada

 2 hojas de laurel 

2 vasos de aceite

 1 vaso de vinagre

1 vaso de agua tomillo y sal pimienta en grano

PREPARACIÓN

Limpiar muy bien la perdiz, echarle sal y dorar en una sartén con el aceite,

ponerla en una cazuela con el resto de ingredientes y cocer hasta que se evapore todo el vinagre.

PASTAS CON CABELLO DE ANGEL

INGREDIENTES 

375 gr de harina

125 gr de aceite

60 gr de licor de anis

10 gr de anís en grano

20 ml de agua

azúcar para rebozar

cabello de ángel para rellenar

PREPARACIÓN

Mezcla todos los ingredientes excepto el azúcar y el cabello de angel.

Consigue una asa homogénea, haz unas pequeñas bolitas y déjalas reposar  unos 15 minutos.

Calienta el horno a 180º.

Con un rodillo estira las bolitas, y las mitad de ellas coloca el cabello de ángel y con el resto tápalas y aprieta los bordes, puedes utilizar cortapastas para que queden mas bonitas.

Mételas al horno en una bandeja con papel vegetal ,y hornea durante 15 minutos.

Sacalas y antes de que enfríen rebózalas con abundante azúcar.

Fáciles y muy ricas

LA MUSA REBELDE (ELIZABETH HICKEY)

SIPNOSIS

Por una llamativa languidez que contrasta con su cabellera negra, y la excepcional rareza de sus rasgos, Jane Burden sufre el vituperio constante de los vecinos de Holywell Street, uno de los barrios más deprimidos del Londres victoriano. El destino, no obstante, le permitirá conocer al apasionado pintor italiano Dante Gabriel Rossetti, que acabará transformándola en todo un modelo de la belleza prerrafaelita. De la mano del pintor, Jane irá conociendo a importantes personalidades de la élite cultural de la época, que la sacarán de los suburbios de Oxford; entre ellos destacará el adinerado William Morris, un escritor poco agraciado, fundador del British Arts & Crafts Movement. El triángulo amoroso está servido. Jane se debatirá entre la tentación carnal y la estabilidad del compromiso, pendiente del hilo de amistad que une a estos dos artistas, a la vez que ascenderá socialmente hasta convertirse en un icono de la moda inglesa.

Elizabeth Hickey, historiadora del arte y autora de la aclamada biografía de Klimt El Beso, compone un fresco del siglo XIX con fuertes ecos artúricos, donde una moderna Ginebra se debatirá entre la lealtad a un marido y la irreprimible voluntad de abrazar lo prohibido. Un tormentoso juego de tres en el que amor, arte y amistad se combinan hasta llegar a las últimas consecuencias.

JANE BURDEN

DANTE GABRIEL ROSSETTI

WILLIAM MORRIS

ELISABETH SIDDAL

Dada mi aficion a la pintura, y a que siempre me han encantado los lienzos de Rossetti he disfrutado leyendo esta biografia novelada sobre su musa Jane Burden. Gracias Eva por tu regalo

JANE  BURDEN

                                                      Elizabeth Siddal

                                                 Fanny Cornforth 

                                                

                                                Alexa Wilding

MI BELEN 2012 FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO

FELIZ NAVIDAD

Os dejo un vídeo del belén que he montado en mi casa ,con ayuda de mi marido cada año le incorporamos algún detalle nuevo,este año le hemos puesto peces al rio una estrella de luz , la matanza del cerdo con sus chorizos,salchichones y morcilla ,que hemos hecho con arcilla .

Deseo que os guste.

FELICES FIESTAS