Habicholillas en salsa








Habicholillas en salsa




Ingredientes:


½ kg.de habicholillas (judías verdes )cocidas media cebolla, dos cucharadas de tomate triturado, sal, pimienta, carterica, pimentón, laurel, una cucharada de harina.


Preparación:


Se hace un sofrito, con la cebolla, muy picada, el tomate, y todos los aliños, y se le añade una cucharada de harina y se dora un poco.


Aparte se cuecen las habicholillas (judías verdes) una vez cocidas se le añade el sofrito y un poco de agua y se deja hervir para que espese un poco y se haga una salsa.

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