DONUT SIN HUEVO NI LECHE (PARA ALERGICOS)


INGREDIENTES:

Raspadura de una naranja
225 gr. de harina
150 ml. de leche vegetal
15 gr. de levadura fresca
Una cucharada sopera de margarina Flora
Una cucharada sopera de azúcar
Una pizca de sal

PARA LA GLASA

2 cucharadas de agua
8 cucharadas de azúcar glas

PREPARACIÓN

Diluir la levadura en la leche tibia, ponerla en un vaso alto y dejar reposar 15 minutos.
Mezclar la harina, la sal, el azúcar, y la margarina derretida,  la raspadura de la naranja, 
después añadimos la leche con la levadura, y amasamos bien.
En una bandeja de horno espolvoreada con harina ,colocamos la masa tapada con un paño.
La metemos al horno,previamente precalentado a 50gº y pasados 5 minutos se corta el horno y se deja dentro durante 35 minutos.
Pasado este tiempo volvemos amasar, cortamos los donut usando un vaso de agua y el tapón de una botella de agua para el agujero del centro.

Volvemos a meter en el horno caliente pero sin encender, durante 15 minutos, pasado este tiempo los freímos en aceite de girasol.
Una vez templados, cubrimos con la glasa dándole con un pincel.

Ya hechos los podemos congela envueltos en papel film, sacarlos media hora antes de comerlos.









GALLETAS MULTICOLOR (PARA ALERGICOS, A LA LECHE, HUEVO Y FRUTOS SECOS)


INGREDIENTES:

75gr de azúcar

125 gr de mantequilla a temperatura ambiente (margarina Flora)

225 de harina de repostería

esencia de vainilla

Colorantes alimentarios azul, rojo y amarillo

                                                                       PREPARACION


Mezclar bien la mantequilla con el azúcar y la esencia hasta conseguir una mezcla homogénea y blanquecina, luego iremos añadiendo poco a poco la harina y amasaremos bien hasta que quede una masa que no se pegue a las manos. Repartir la masa en tantas  partes  como colores deseemos poner de menor a mayor gradualmente  pues la ultima capa llevara mas masa que las anteriores y empezar a ponerles el colorante. 

 Hacemos un rulo con el primer color  y lo dejamos a parte. Estiramos la bola del siguiente  color  y le damos la anchura suficiente para rodear el rulo anterior. Así lo hacemos sucesivamente hasta terminar todos los colores 
El rollo resultante lo envolvemos en papel film y lo llevamos al frigorífico por una hora más o menos, luego ya podemos sacarlo y cortarlo en rodajas. Precalentamos el horno a 175º arriba y abajo sin ventilador y horneamos entre 10 y 15 minutos, según el grosor de las galletas y cada horno. .

CANTA, RIE, BEBE



Me he comprado una zambomba-bomba 
Un pandero y un tambor-or 
Y "pá" completar la fiesta 
Los cacharros del fogón 

Cógete unas tapaderas-eras 
Que no hay que dejar dormir-ir 
Ni al de arriba ni al de abajo 
Ni al que tiene guarda aquí 

Canta, ríe, bebe, que hoy es Nochebuena 
Y en estos momentos no hay que tener pena 
Dale a la zambomba, dale al almirez 
Y dale a tu suegra en mitad la nuez 

Esta noche hasta los guardias-guardias 
Pescan una borrachera-era 
Por eso no tengo miedo 
A que nadie me detenga 

Hasta mañana temprano-ano 
No me tengo que acostar-ar 
Pues esta noche me ha dado 
Por cantar y por bailar 

Canta, ríe, bebe, que hoy es Nochebuena 
Y en estos momentos no hay que tener pena 
Dale a la zambomba, dale al violín 
Dale a la cabeza y canta feliz 

Al chico de mi portera-era 
Hoy le han traído en camilla-illa 
Por pedir el aguinaldo 
Al tendero de la esquina 

Al tendero de la esquina-ina 
Que ha tenido la atención-on 
De tirarle a la cabeza 
Un pedazo de turrón 

Canta, ríe, bebe, que hoy es Nochebuena 
Y en estos momentos no hay que tener pena 
Dale a la zamboma, dale a la sartén 
Y dale al tendero un golpe en la sien

GALLETAS SIN HUEVO NI LECHE (PARA ALERGICOS)


INGREDIENTES:

200g de harina
65g de azucar glass
100g de margarina vegetal
Una pizca de sal
Un sustituto de huevo (una cucharadita de levadura,una cucharadita de 
vinagre, y otra de agua templada, se mezcla todo)

PREPARACIÓN

Se amasa bien todos los ingredientes , se estira la masa con el rodillo .cortamos las pastas con la forma que deseemos y espolvoreamos con fideos de colores .
Metemos al horno 5 minutos a 180grados, sacamos dejamos enfriar y listas.
Tambien se pueden decorar con chocolate de cobertura ,o hacerlas juntando dos con relleno de chocolate


SAN ANTONIO DE PADUA (CANCION DE LOS PAJARITOS)



Padre mio San Antonio
Suplicad a Dios inmenso
Que con su gracia divina
Alumbre mi entendimiento,

Para que mi lengua
Refiera el logro 
Que en el huerto obrasteis
De edad de de ocho años.

Por la mañana un domingo
Como siempre acostumbraba,
Se marchó su padre a misa
Cosa que nunca olvidaba

Y le dijo:"Antonio,
Ven acá, hijo amado
Escucha que tengo
Que darte un recado

Mientras que yo estoy en misa
Gran cuidado has de tener
Mira que los pajaritos
Todo lo echan a perder.
Entran en el huerto
Pican el sembrado
Por eso te encargo 
Que tengas cuidado"

Cuando se ausento su padre 
Y a la iglesia se marcho,
Antonio quedo cuidando
Y a los pajaritos llamó:

"Venid pajaritos 
Dejad el sembrado
Que mi padre ha dicho 
Que tenga cuidado.

Para que mejor pueda 
Cumplir mi obligación
Voy a encerraros a todos 
Dentro de esa habitación".

Y a los pajaritos
Entrar les mandaba
Y ellos humildes 
Al cuartito entraban.

Cuando su padre se acerco
Todos los mando callar,
Llego su padre a la puerta
Y comenzó a preguntar:

Ven acá Antoñito
Dime, hijito amado
Delos pajaritos 
¿Que tal has cuidado?

El niño le contesto:
"Padre no tengas cuidado,
Que para que no hagan mal
Todos los tengo encerrados"

El padre vió
Milagro tan grande 
Ya l señor Obispo
Trato de avisarle.

Acudio el señor Obispo
Con grande acopañamiento
Quedando todos confusos
Al ver tan grande portento.

Abrieron ventanas
Puertas a la par
Por ver si las aves
Querían marchar.
Antonio les dice entonces:
"Señores nadie se agrave,
Los pajaros no saldran
Hasta que yo lo mande"

Se puso a la puerta
Y les dijo asi:
"Vaya pajaritos
Ya podeis salir.

Salgan con orden cigüeñas,
Aguilas, grullas, y garzas
Gavilanes, avutardas,
Lechuzas, mochuelos, grajos,

Sagan verderones
Y las corderillas,
Salgan cojugadas
Y las golondrinas".

Al instante que salieron 
Todas juntitas se ponen
Escuchando a San Antonio
Para ver lo que dispone.

Antonio les dice:
No entreis en sembrado
Marchad por los montes
Por campos y prados".

Al tiempo de alzar el vuelo
Cantan con dulce alegria
Despidiendose de San Antonio
Y su ilustre compañia.

Antonio bendito
Por tu intercesión
Todos merezcamos
La eterna mansión.








TORTITAS, SIN LECHE Y SIN HUEVO


TORTITAS

INGREDIENTES:

1 Cucharada de aceite
1 Cucharada de azúcar
1 vaso de leche de soja
1 vaso de harina
La punta de un cuchillo de sal
Margarina vegetal  para untar la sarten
El equivalente a un huevo,( lo preparamos
con una cucharadita de levadura,
 una cuchararita de vinagre, 
una cucharadita de agua templada )

PREPARACIÓN:

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, mezclamos todo bien hasta que quede una masa sin grumos, y dejamos reposar 10 minutos.
En una sarten pequeña ,calentamos un poco de margarina, y con un cucharon echamos una pequeña cantidad de masa para que no salgan muy gruesas la tortitas, las vamos haciendo de una en una y poniendo margarina cada vez.
Se pueden tomar con chocolate, sirope de fresa,

PERDIZ ESCABECHADA

INGREDIENTES
  2 perdices

 1 cabeza de ajos sin pelar

1 cebolla triturada


 2 hojas de laurel 

2 vasos de aceite

 1 vaso de vinagre

1 vaso de agua tomillo y sal pimienta en grano


PREPARACIÓN
Limpiar muy bien la perdiz, echarle sal y dorar en una sartén con el aceite,

ponerla en una cazuela con el resto de ingredientes y cocer hasta que se evapore todo el vinagre.

PASTAS CON CABELLO DE ANGEL


INGREDIENTES 

375 gr de harina
125 gr de aceite
60 gr de licor de anis
10 gr de anís en grano
20 ml de agua
azúcar para rebozar
cabello de ángel para rellenar

PREPARACIÓN

Mezcla todos los ingredientes excepto el azúcar y el cabello de angel.
Consigue una asa homogénea, haz unas pequeñas bolitas y déjalas reposar  unos 15 minutos.
Calienta el horno a 180º.
Con un rodillo estira las bolitas, y las mitad de ellas coloca el cabello de ángel y con el resto tápalas y aprieta los bordes, puedes utilizar cortapastas para que queden mas bonitas.
Mételas al horno en una bandeja con papel vegetal ,y hornea durante 15 minutos.
Sacalas y antes de que enfríen rebózalas con abundante azúcar.
Fáciles y muy ricas

LA MUSA REBELDE (ELIZABETH HICKEY)


SIPNOSIS

Por una llamativa languidez que contrasta con su cabellera negra, y la excepcional rareza de sus rasgos, Jane Burden sufre el vituperio constante de los vecinos de Holywell Street, uno de los barrios más deprimidos del Londres victoriano. El destino, no obstante, le permitirá conocer al apasionado pintor italiano Dante Gabriel Rossetti, que acabará transformándola en todo un modelo de la belleza prerrafaelita. De la mano del pintor, Jane irá conociendo a importantes personalidades de la élite cultural de la época, que la sacarán de los suburbios de Oxford; entre ellos destacará el adinerado William Morris, un escritor poco agraciado, fundador del British Arts & Crafts Movement. El triángulo amoroso está servido. Jane se debatirá entre la tentación carnal y la estabilidad del compromiso, pendiente del hilo de amistad que une a estos dos artistas, a la vez que ascenderá socialmente hasta convertirse en un icono de la moda inglesa.

Elizabeth Hickey, historiadora del arte y autora de la aclamada biografía de Klimt El Beso, compone un fresco del siglo XIX con fuertes ecos artúricos, donde una moderna Ginebra se debatirá entre la lealtad a un marido y la irreprimible voluntad de abrazar lo prohibido. Un tormentoso juego de tres en el que amor, arte y amistad se combinan hasta llegar a las últimas consecuencias.
JANE BURDEN


DANTE GABRIEL ROSSETTI


WILLIAM MORRIS


ELISABETH SIDDAL

Dada mi aficion a la pintura, y a que siempre me han encantado los lienzos de Rossetti he disfrutado leyendo esta biografia novelada sobre su musa Jane Burden. Gracias Eva por tu regalo


JANE  BURDEN


                                                      Elizabeth Siddal



                                                 Fanny Cornforth 


                                                

                                                Alexa Wilding








MI BELEN 2012 FELIZ NAVIDAD Y PROSPERO AÑO NUEVO



FELIZ NAVIDAD

Os dejo un vídeo del belén que he montado en mi casa ,con ayuda de mi marido cada año le incorporamos algún detalle nuevo,este año le hemos puesto peces al rio una estrella de luz , la matanza del cerdo con sus chorizos,salchichones y morcilla ,que hemos hecho con arcilla .
Deseo que os guste.
FELICES FIESTAS