PATATAS AL ALI OLI

UNA TAPA SENCILLA Y QUE NOS PUEDE SERVIR TAMBIEM COMO GUARNICION PARA PESCADOS.

INGREDIENTES:
4 Patatas
1 huevo
Un vaso de aceite de girasol
2 ajos
peregil
sal ,vinagre o limón
sal

PREPARACIÓN
Cocemos las patatas, las cortamos en trozos medianos y las ponemos en un bol.
En el vaso de la batidora, ponemos un huevo sin separar yama y clara, los ajos pelados y cortados en rodajas, un poco de peregil, sal , un chorrito de vinagre y la tercera parte del aceite.
Batimos y vamos añadiendo el resto del aceite poco a poco, cuando este bien espesa ,añadimos a las patatas y listo.



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