BATATAS CON CANELA

INGREDIENTES:


2 Batatas
Azucar
Canela en rama
canela molida


PREPARACION:
Ponemos a  cocer las batatas, con  agua suficiente para cubrirlas, bastante azucar y una rama de canela , para ver si estan cocidas pinchamos en el centro con un cuchillo y cuando entre facilmente apartamos y dejamos enfriar.
Dejamos el agua de la coccion , hasta que reduzca y quede un almibar.
Cortamos las batatas en rodajas y regamos con el almibar o espolvoreamos con azucar y canela.
  listo para comer

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