BIZCOCHO DE BATATA


INGREDIENTES:
250g. de batata cocida ya pelada
200g. de harina
200g.de azucar
1/2 vaso de aceite  de girasol
1/2 vaso de leche
3 huevos
1/2 vaso de zumo de naranja
Ralladura de 1 limon
1 cucharadita de matalauva (anis en grano)
1 sobre de levadura

PREPARACION:

Montamos las claras a punto de nieve, batimos la yemas y las añadimos seguimos batiendo e incorporamos el aceite, el zumo, la leche, el azucar, la ralladura de limon, el anis y la batata machacada .
Por ultimo agregamos la harina mezclada con la levadura y batimos bien.
Hechamos la masa en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Metemos al horno ya precalentado  y lo dejamos a 180º con el fuego de abajo solo durante 60minutos pasado este tiempo encendemos tambien el grill y djamos 15 minutos mas y listo.
LLeva su tiempo pero merece la pena ,espero que os guste.


4 comentarios:

  1. vaya nunca habia probado la batata en bizcocho debe de estar muy bueno te dejamos este premio para que lo recojas rosa http://recetasdesur.blogspot.com.es/2012/04/bueno-pues-otro-premio-mas-es-una-gran.html

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  2. Muchas gracias por pensar en mi blog para este premio es doblemente grato viniendo de RECETAS DEL SUR.
    Un saludo Rosa

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  3. Hola Rosa
    Acabo de ver tu blog, y me ha gustado mucho, además de todas las cositas que pones en el.
    Un beso y me quedo de seguidora tuya
    http://gatuneandoenlacocina.blogspot.com.es/

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  4. Bienvenida a mi blog.Me alegra que te haya gustado el tuyo si que es original te visitare a menudo.
    Un saludo Rosa.

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