INGREDIENTES
5 patatas medianas
un ajo
aceite
sal
un poco perejil picado
una pizca de colorante
1/2 vaso de agua
PREPARACIÓN
•Cortamos las patatas en rodajas no muy finas sazonamos y las freimos a fuego suave, sin que se rompan mucho, una vez fritas escurrimos el exceso de aceite.
•En un mortero machacamos el ajo que habremos cortado en rodajas, junto con el peregil, el colorante y una pizca de sal.
•Ponemos el agua y vertimos sobre las patatas y dejamos cocer hasta que reduzca el liquido y listo.
Realmente es un buen acompañamiento para cualquier plato, ¡¡¡que rico!!! Un saludo.
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