ATUN EN ESCABECHE


INGREDIENTES
Atun
Ajos
Cebolla
Laurel
Pimienta
1/2 vaso de vinagre
caldo de pescado
zanahorias
PREPARACION
Cortamos el atun en trozos , en una sarten ponemos un poco de aceite , lo  doramos y sacamos.
Pelamos unas zanahorias ,la cortamos en rodajas  las hervimos un poco y las reservamos
Preparamos un sofrito con la cebolla cortada en juliana,los ajos ,el laurel y la pimienta,despues le incorporamos el vinagre y un poco de caldo dejamos que hierva un poco y le ponemos el atun y las zanahorias.
Buen provecho




No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

GRACIAS POR TU COMENTARIO