BIZCOCHO DE CALABAZA



INGREDIENTES:
500 gr de calabaza (cocida o asada) 
350 gr de azucar 

4 huevos 

225 gr de aceite de oliva 

1 sobre de levadura Royal 

2 sobres de gaseosa del tigre 
400 gr de harina 

PREPARACION:
Asar la calabaza, se puede hacer en el horno o en el  microondas entre 10 -15 minutos. 
Triturar la calabaza y el azucar
Ir agregando los huevos y el aceite 
Añadir la harina mezclada con la levadura y los sobres de gaseosa .Untar el molde con margarina y harina , echar la mezcla espolvorear con azucar y meter al horno precalentado a 175º C durante 30-40 minutos. 




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