TORTILLA DE TOMATES CHERRY


INGREDIENTES:

200gr. de tomates cherry
4 huevos
1/2 cebolla
una pizca de tomillo
una pizca de oregano
una pizca de hierbabuena picada
sal

PREPARACION:

Partimos los tomates por la mitad y los aplastamos un poco con un tenedor e incorporamos los huevos batidos, el oregano, la hierbabuena  y sazonamos.
En un poco de aceite pochamos la cebolla picada y se lo añadimos a lo que ya tenemos mezclado.
La cuajamos como una tortilla normal y listo.
Es ligera y sabrosa

4 comentarios:

  1. Que tortilla más original, nunca la ví de tomates, esta me la aupunto, porque debe estar de rechupete.
    Saludos

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  2. Si que esta buena pruebala veras que rica.

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    1. Hola Gracias Por su interes en mi recetas pero no me dedico a su comercialización.
      Un saludo Rosa

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