FLAMENQUINES CASEROS

INGREDIENTES para 4 personas

8 filetes de lomo o magro de jamon

pimiento rojo asado

jamon curado

queso en tranchetes

3 huevos

PREPARACION

Maceamos los filetes para que nos queden finos y extendidos, hacemos una tortilla francesa de 2 huevos en una sarten que no sea muy pequeña para que nos quede fina.

Cortamos en tiras la tortilla, el pimiento rojo, el jamon y los tranchetes, sazonamos los filetes y colocamos las tiras sobre ellos como muestro en la imagen.

Enrrollamos el flamenquin y lo pasamos por huevo batido y despues por pan rallado

Ya los tenemos listos para freir o congelar para otro momento