CALABACIN REBOZADO

INGREDIENTES 

1 calabacín . 
 Harina. 
1 huevo 
Sal. 
Aceite de oliva para freír.

PREPARACIÓN

Lavamos los calabacines enteros los cortamos en rodajas finas sin quitarles la piel. 

 Las rodajas de calabacín las salamos  y pasamos por huevo batido y harina. 
Después se fríen en una sartén en pequeñas cantidades con el aceite muy caliente de manera que se doren rápidamente, vuelta y vuelta,para que no absorban demasiado aceite. 
Una vez fritas, vamos sacando las rodajas a un plato,  con papel de cocina para que suelten el aceite .
Se  sirven calientes.